زمانی که حرف از رژیم غذایی و یا اهداف کاهش وزن به میان می آید، نام "کالری" بسیار خودنمایی می کند. آیا می دانید کالری به چه معناست؟ کالری یعنی یک واحد انرژی!
در تغذیه، کالری به انرژی دریافتی افراد از مصرف مواد غذایی و نوشیدنی و نیز انرژی مورد استفاده در فعالیت های بدنی، اشاره دارد. اگر به برچسب مشخصات مواد غذایی دقت کنید، میزان کالری هر ماده غذایی روی آن درج شده است. بسیاری از برنامه های کاهش وزن نیز حول کاهش کالری دریافتی می چرخند.
می خواهیم در این مقاله جذاب به کالری های مرتبط با غذا و نوشیدنی و همچنین نحوه استفاده بدن از این انرژی بپردازیم. می خواهیم ببینیم که روزانه به چه مقدار کالری نیاز داریم و چگونه این کالری را دریافت کنیم تا سلامت عمومی بدن مان نیز حفظ شود. با مجله سلامت همراه باشید.
یک متخصص تغذیه به نوع تغذیه روزهداران در ایام کرونا و مصرف مواد ضروری در این ایام اشاره کرد و گفت: کادر درمانی که مستقیماً با بیماران مبتلا به کرونا در ارتباط هستند بهتر است روزه نگیرند؛ چرا که پوششهای حفاظتی این افراد به منظور جلوگیری از آلوده نشدن به ویروس به گونهای است که موجب تعریق بیش از اندازه میشود و این تعریق موجب خشکی گلو خواهد شد که اگر جبران سازی اتفاق نیفتد طبیعتاً خود باعث ضعف سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به کرونا را افزایش میدهد.
میوه های خانواده مرکبات عمدتا به خاطر عطر و طعم شان شناخته شده هستند، اما صرف نظر از دادن این طعم به دسرها، نوشیدنی ها و غذاها، این میوه ها سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مهم هستند.
جالب است بدانید که تحقیقات اخیر ثابت کرده اند که سوپرفودهای مرکبات طیف وسیعی از مزایای سلامتی چشمگیر را ارائه می کنند. از مبارزه با رشد سرطان گرفته تا مقابله با سنگ کلیه، مزایای بسیار زیادی وجود دارد که ما را مجاب می کند میوه های خانواده مرکبات را در رژیم غذایی روزانه مان بگنجانیم و علاوه بر بهره مندی از طعم بی نظیر آن ها، در راستای سالم تر بودن گامی برداریم.
آیا میوه های خانواده مرکبات را می شناسید؟ می خواهیم در این مطلب به معرفی این خانواده خوش طعم از میوه ها، فواید، عوارض جانبی و چندین دستورالعمل برای اضافه کردن آن ها به رژیم غذایی بپردازیم. با ما همراه باشید.
اکثر کارشناسان تغذیه، سحری را مهم ترین وعده غذایی در ماه مبارک رمضان می دانند، از این رو انتخاب مواد غذایی مناسب و سالم برای این وعده غذایی از اهمیت زیادی برخوردار است.
منیزیم برای سلامت شما در سطوح بسیار زیادی، حیاتی است. با تمام مواد غذایی عمده ای که حاوی این ماده معدنی هستند، آشنا شوید و یاد بگیرید که چرا باید مصرف مکمل آن را آغاز کنید!
در حالی که منیزیم بیشتر به عنوان یک ماده آرامش بخش در مکمل شبانگاهی محبوب ZMA معروف است اما مزایای منیزیم، بسیار قابل توجه بوده و بسیار فراتر از صرفا کمک به خواب است.
در این مقاله همه چیز را در مورد این ماده معدنی کلیدی و اینکه چگونه مصرف منظم مکمل آن می تواند سلامت و حتی اندام شما را یک گام به جلو ببرد، یاد خواهید گرفت.
با توجه به یک مطالعه تعاملی هریس، حدود 8 میلیون نفر در ایالات متحده، خودشان را جزء پیروان رژیم غذایی وگان می دانند: یک رژیم غذایی که فقط بر پایه مواد غذایی گیاهی است و تمام گوشت ها، ماکیان، ماهی، لبنیات، تخم مرغ و محصولات جانبی حیوانی را حذف می کند.
تحقیقات از دو مطالعه بزرگ -مطالعه سلامت ظهور و مطالعه EPIC آکسفورد- دریافت که وگان ها معمولا BMIs (شاخص توده بدنی) پایین تر، سطوح پایین تری از کلسترول و خطر کمتری برای ابتلا به دیابت نوع 2، برخی سرطان ها و بیماری قلبی عروقی دارند. تحقیق دیگری دریافته افرادی که از یک رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنند، معمولا التهاب شان کاهش یافته و طول عمرشان افزایش می یابد.
در حالی که یک رژیم غذایی وگان، مزایای سلامتی امیدوارکننده بسیاری را نشان می دهد اما اگر به درستی برنامه ریزی نشده باشد، یک رژیم غذایی گیاهی می تواند از نظر مواد مغذی مختلف دچار کمبود باشد. متداول ترین آنها عبارتند از کلسیم، آهن، روی، ویتامین D، ویتامین B12 و اسیدهای چرب امگا 3.
انواع بسیاری از رژیم های غذایی کاهش وزن وجود دارند از جمله آنهایی که کم چربی و کم کربوهیدرات هستند. حتی اگر سعی ندارید که وزن تان را پایین بیاورید، ممکن است به دلایل سلامتی، همچنان یک رژیم غذای کم چرب یا کم کربوهیدرات را در نظر بگیرید. هر نوع رژیم غذایی، مزایا و معایب خاص خودش را دارد و یک انتخاب مناسب برای شما اغلب به الویت و شیوه زندگی تان برمی گردد.
شیر بادام و شیر گاو هر دو حاوی مواد مغذی هستند اما هر کدام از آنها جوانب مثبت و منفی دارند. انواع مختلفی از شیرهای گاو و بادام به طور تجاری در دسترس هستند، بنابراین اغلب سخت است که تعیین کنید کدام یک سالم ترین است.
بهترین انتخاب برای شما به عوامل مختلفی بستگی دارد.
بله، همه می دانند که هله هوله ها برای شما مضر هستند. اما در حالی که دانش متداول به ما می گوید که غذاهایی مانند برگرها، سیب زمینی های سرخ کرده، نوشابه و آبنبات برای دور کمر ما مضر هستند، در واقع معایب بسیار دیگری برای تکیه کردن بیش از حد بر هله هوله ها وجود دارد؛ چه مراقب تعداد کالری های مصرفی تان در طول روز باشید و چه نباشید.
چیپس را کنار بگذارید. به جای آن، این ها را بردارید!
آیا می توانید باور کنید که آمریکایی ها بیش از 7 بیلیون دلار در سال برای چیپس سیب زمینی هزینه می کنند؟ به نظر می رسد که پرینگلز با شعارش "وقتی بازش کنی، دیگه نمی تونی بس کنی" دقیقا به هدف زده است. متاسفانه این طور به نظر می رسد که اگر به بدن مان اهمیت می دهیم، باید از خوردن چیپس دست برداریم. با توجه به یک مطالعه اخیر از دانشگاه هاروارد، مشخص شده که چیپس های سیب زمینی، یکی از مواد مغذی عمده دخیل در افزایش وزن هستند.
چگونه می توانیم در مقابل جذبه شور و کاملا سرخ شده چیپس سیب زمینی مقاومت کنیم؟ برخی افراد اراده این کار را دارند اما برای بقیه، این وسوسه بیش از حد قوی است.