شما هر روز غذا مصرف می‌کنید تا به بدنتان غذا و سوخت برسانید، مثل
خوردن بسیاری از مواد مغذی مختلف که برای حفظ سلامت
بهینه‌ی شما ضروری هستند. این‌ها مواد مغذی ضروری نامیده
می‌شوند و شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین‌ها، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها
می‌شود.
برخی مواد مغذی در بدن انسان ساخته می‌شوند و این‌ها مواد مغذی غیرضروری نامیده می‌شوند. اگرچه این مواد غیرضروری نامیده می‌شوند، اما باز هم برای انجام فرآیندهای روزانه‌ی بدن لازم هستند. برخی مواد مغذی غیرضروری در رژیم غذایی هم یافت می‌شوند، اگرچه بسیاری از آن‌ها توسط بدن نیز ساخته می‌شوند.
مواد مغذی غیرضروری هر روز موردنیاز هستند، اما لازم نیست زیاد نگران آن‌ها باشید، چون برخی از آن‌ها توسط بدن ساخته می‌شوند.
برخی مواد مغذی غیرضروری شامل موارد زیر است:
آمینواسیدهای غیرضروری، آمینواسیدهایی هستند که وقتی آمینواسیدهای ضروری به‌اندازه‌ی کافی موجود باشند، عموماً می‌توانند از غذاها ساخته شوند.
فهرست آمینواسیدهای غیرضروری شامل این موارد است:
تقریباً تمام ویتامین‌ها ضروری تلقی می‌شوند، اما در واقع چند مورد از ویتامین‌ها در بدن ساخته می‌شوند.
به‌طور مشروط، ویتامین D یک نمونه از آن‌هاست، چون توسط سلول‌های پوستی و با استفاده از نور خورشید ساخته می‌شود. اما اگر دسترسی کافی به نور خورشید وجود نداشته باشد، شما به خاطر نداشتن مقدار کافی از آن در معرض خطر قرار می‌گیرید.
بیوتین نیز ویتامین دیگری است که غیرضروری محسوب می‌شود، چون در روده توسط باکتری‌های معده‌ای روده‌ای ساخته می‌شود. مگر اینکه بیماری‌های گوارشی داشته باشید، بافت پوششی روده‌ها مقدار کافی از این ویتامین را برای فرآیندهای بدنی تولید می‌کنند.
ویتامین‌های دیگر مثل ویتامین K در بدن ساخته می‌شوند، اما بااین‌حال مصرف روزانه‌ی مقدار اضافی آن توصیه می‌شود.
فیبر غذایی یک ماده‌ی مغذی تلقی نمی‌شود، اما بااین‌حال برای سلامتی شما ضروری است. اگرچه توسط مجرای گوارشی انسان جذب نمی‌شود، اما به گوارش کمک کرده و به بدن کمک می‌کند تا سموم و مواد زائد را دفع نماید.
کلسترول نیز برای فرآیندهای بدن لازم است، اما می‌تواند در بدن ساخته شود و همچنین به‌صورت غذایی مصرف شود، بنابراین ضروری تلقی نمی‌شود.
منابع:
