سوپ تورتیلا یکی از آن دسته از سوپ های رژیمی است که بسیار مقوی و سالم است.
در این دستور پخت سوپ از مجله پارسی دی قصد داریم طرز تهیه سوپ تورتیلا را آموزش دهیم.
یک قابلمه بزرگ بردارید.
در آن روغن بریزید و روی شعله متوسط گرم کنید.
سیر و پیاز را به آن اضافه کرده و تا زمانی که نرم شود، سرخ کید.
حالا آن را به یک مخلوط کن اضافه کرده و سپس گوجه فرنگی با آب و چیپوتله را به آن اضافه کنید.
آن را میکس کنید تا یک دست شود.
سپس آن را به قابلمه برگردانید و استاک را به آن اضافه کرده و مخلوط را آرام بجوشانید.
برای طعم دار کردن مرغ از نمک و فلفل استفاده کنید.
حالا سینه های مرغ را به مایع اضافه کنید.
آنها را برای حدود ۱۰ دقیقه در سوپ بپزید.
سپس درست قبل از سرو کردن بیرون بیاورید و نازک برش دهید.
فر را تا ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
نوارهای تورتیلا را روی سینی فر قرار دهید و تا زمانی که ترد و کمی قهوه ای شوند، آنها را بپزید.
حالا به سوپ، آب لیمو، نمک و فلفل و سس تند اضافه کنید.
سوپ را به ۴ کاسه تقسیم کرده، روی آنها نوارهای تورتیلا، مرغ، آووکادو و سایر چاشنی های مورد نظرتان را بریزید.
منبع: سوپ تورتیلا
